餐饮服务业近几年来得到了迅速发展，但由于发展与管理不同步，当前餐饮行业的管理还存在很多问题，特别是餐饮行业对环境的影响比较大，治理城区餐饮服务业环境污染势在必行。

　　目前，城市餐饮服务业存在以下问题:一是烟尘污染；二是油烟污染；三是厨余垃圾废水污染；四是噪声扰民。笔者认为，可以从以下几个方面治理城市餐饮服务业环境问题:

　　部门联合，整治餐饮业环境问题。由政府牵头，组织工商、城管、环保、卫生等有关部门对市城区的所有餐饮业进行综合执法检查，对没有经过有关部门许可和环保部门前置审批的，没有达到许可、审批条件要求的餐饮单位，一律停业整改；对整改不到位的，一律强制进行关、转、停。

　　落实制度，从源头上规范餐饮业的管理。对餐饮业实行卫生许可和环保前置审批制度是从源头上解决餐饮业环境问题最有效的措施。环保部门要进一步研究完善城区餐饮业的环保审批标准，提高餐饮业的准入门槛，严格落实环保前置审批制度。工商部门要积极配合协作。

　　整合资源，加大城市环境监管力度。一是整合城市监管部门资源，组建城市综合执法局，加大对城市环境的综合整治力度。二是完善现代城市综合管理制度，提升城市综合管理水平。三是加大对餐饮业环境污染的处罚力度。四是研究制定餐饮业环境管理相关法规。

　　完善规划，提升城市建设整体水平。要认真落实环评制度，大力提升城市环境基础设施建设水平，做好餐饮产业发展布局规划，着力打造专业街、特色街，做到标本兼治。

　　宣传教育，提高公民环境意识。通过多种形式加大对餐饮业从业人员的宣传教育力度，使他们充分认识餐饮业排放的污水、油烟、噪声对周围居民生活和城市环境面貌的影响。